Aprenda a fazer: Salada de Manga

Ingredientes

1 manga madura, porém bem firme
1 colher (sopa) de cebola roxa picada
1 colher (sopa) de coentro picado
60 ml de azeite de oliva
20 ml de vinagre
1/2 pimenta dedo de moça sem as sementes picada (ou a gosto)
Sal a gosto

Preparação

Descasque e corte a manga em cubos médios. Reserve.
Em um recipiente misture o vinagre, o azeite e o sal, bata bem para emulsionar acrescente a cebola, o coentro e a pimenta.
Junte os cubos de manga e misture-os ao molho para que fiquem bem envolvidos.
Passe para o prato de serviço e sirva