Receita: Medalhão de Frango

Ingredientes

6 filés inteiros de frango cortados em cubos grandes

Bacon fatiado em tiras finas e compridas

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de páprica

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1/2 xícara de vinho branco seco

1 tablete de caldo de frango

1 colher (sopa) de maisena

1 xícara de creme de leite

Preparação

Pegue os cubos de carne de frango e tempere a gosto

Circule cada pedaço com uma fatia de bacon, prendendo-a com um palito

Misture a farinha de trigo com a páprica sobre um prato, e passe os filés recheados nesta mistura

Numa frigideira, derreta a manteiga em fogo 

médio, e doure os filés de todos os lados

Adicione o vinho e o tablete de caldo, diminua bem o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até que estejam macios

Retire os palitos

Misture a maisena e o creme de leite numa xícara e adicione aos poucos ao líquido da frigideira, mexendo

Cozinhe até engrossar, misturando constantemente

Tempo médio de preparo: 1 Hora

Rendimento: 6 porções