Camarão ao creme de leite

Ingredientes

1 ceboba picada

3 colheres (chá) de azeite

1/2 kg de camarões rosa, sem casca e limpos

1/2 copo de vinho branco para flambar

Sal a gosto

200 ml de leite de coco

1 copo (americano) de suco de tomate

200 g creme de leite (1 caixinha)

Molho branco

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga

1 dente de alho

1/2 cebola picadinha

Modo de preparo

Refogue a cebola no azeite, acrescente os camarões e adicione o vinho. Mexa bem e adicione o restante dos ingredientes (com exceção do creme de leite).

Acrescente o molho branco e mexa. Por último, despeje o creme de leite e mexa bem para não empelotar. Sirva com arroz branco.