Aprenda a fazer Yakisoba, um prato da culinária japonesa

Ingredientes

1 Quilo de frango cortado em fatias

1 Quilo de espaguete ou talharim

1 Colher de sopa de óleo de milho

2 Colheres de sopa de amido de milho

1 Xícara de água

2 Xícaras de molho de soja (shoyu)

1 Xícara de cebolinha fatiada

1/2 Xícara de cogumelo shiitake

1/4 Unidade de Couve-flor em floretes

1/4 Unidade de Brócolis

1 Unidade de cenoura grande em fatias finas

1  Unidade de cebola roxa em fatias

1/2 Quilo de acelga em tiras médias

Modo de Preparo

Cozinhe a massa em água de acordo com a embalagem, escorra e junte um pouco de óleo de milho para que a massa não grude.Misture o molho de soja, o amido, a água e reserve.

Prepare o salteado de legumes: em uma panela, coloque um pouco de óleo de milho e refogue o frango até ficar ligeiramente dourado. Retire o frango da panela e reserve.

Na mesma panela, refogue os legumes nessa ordem: o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a cebola, o cogumelo e a acelga. Volte o frango para a panela, junte a mistura de molho de soja e deixe engrossar ligeiramente.

Acrescente a massa já cozida, a cebolinha, misture e sirva.