A ingestão de carboidratos complexos, por exemplo, pode fazer com que a pessoa se sinta mais agitada e inquieta. Segundo a nutricionista Rosana Farah, especialista em nutrição clínica e gastronomia, “a glicose é o principal combustível para o cérebro, pois mantém a integridade das funções dos tecidos nervosos”. Esse tipo de carboidrato costuma ser encontrado em alimentos como arroz, aveia, feijão, massas e pães integrais, batata, milho.
No combate à ansiedade, os alimentos que contêm triptofano podem ser especialmente eficazes. “O triptofano é um aminoácido bastante utilizado pelo cérebro em conjunto com a vitamina B3 e o magnésio e produzem serotonina, um neurotransmissor importante no processo do sono e do humor”, explica a nutricionista.
Segundo ela, as melhores fontes naturais de triptofano são carnes, peixes, perus, leite, bananas e amendoins. Já para aqueles que são ansiosos por natureza, a nutricionista recomenda que a ingestão de algumas substâncias seja reduzida.
“Chocolate, café e certos tipos de chá, mate ou preto, por exemplo, são ricos em cafeína e atuam estimulando o sistema normal de vigília, aumentando a atenção, a concentração e a memória”.
Assim, o consumo de café ou chá não pode ultrapassar o limite diário de 3 a 4 xícaras. “As pessoas sensíveis à cafeína podem focar mais tempo acordadas, resultando em insônia, e com isso, tornam-se mais ansiosas com esta situação”, afirma.
E quanto ao suco de maracujá, o mito de que ele ajuda a relaxar tem embasamento? “Sim, ele tem um poder depurativo, sedativo e antiinflamatório”, finaliza Farah. Não há restrições no consumo do suco, mas recomenda-se que não seja adicionado muito açúcar.
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