O café é um item da culinária bastante versátil.
Na receita de Sorvete de Amêndoas e Café, ele dá um sabor especial que torna o doce ainda mais saboroso.
Na receita de Sorvete de Amêndoas e Café, ele dá um sabor especial que torna o doce ainda mais saboroso.
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de café
1 garrafa de creme de leite fresco (500ml)
1 lata de leite condensado
1/2 colher (sopa) de essência de amêndoas
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Calda
1/2 tablete de chocolate meio amargo picado (90g)
4 colheres (sopa) de Café Pilão Sabor & Leveza
Modo de Preparo:
Coloque o café em uma panela e leve ao fogo até reduzir pela metade. Deixe esfriar. Bata o creme de leite na batedeira junto com o leite condensado até formar um creme espesso. Acrescente as essências e o café reduzido, batendo rapidamente até misturar. Transfira para uma forma de furo central e leve ao congelador por 6 horas.
Calda
Em uma tigela, coloque o chocolate e o café. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 1 minuto. Retire do forno e misture até ficar homogêneo. Desenforme o sorvete, corte em fatias e sirva com o chocolate derretido.
1/2 xícara (chá) de café
1 garrafa de creme de leite fresco (500ml)
1 lata de leite condensado
1/2 colher (sopa) de essência de amêndoas
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Calda
1/2 tablete de chocolate meio amargo picado (90g)
4 colheres (sopa) de Café Pilão Sabor & Leveza
Modo de Preparo:
Coloque o café em uma panela e leve ao fogo até reduzir pela metade. Deixe esfriar. Bata o creme de leite na batedeira junto com o leite condensado até formar um creme espesso. Acrescente as essências e o café reduzido, batendo rapidamente até misturar. Transfira para uma forma de furo central e leve ao congelador por 6 horas.
Calda
Em uma tigela, coloque o chocolate e o café. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 1 minuto. Retire do forno e misture até ficar homogêneo. Desenforme o sorvete, corte em fatias e sirva com o chocolate derretido.
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